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Dinkelvollkornbrot mit Leinsamen

ZUTATEN
(für eine rund Form mit 30 cm Durchmesser)

500 g Dinkelvollkornmehl
4 El Leinsamen
Salz
1 Würfel frische Hefe
2 El Honig
2 El Öl
350-370 ml Wasser

ZUBEREITUNG

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und die Flüssigkeit mit allen anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und gut kneten. Mind. 60 Min. ruhen lassen, in die Form geben, mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 40-50 Min. backen.

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