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Fusion Food: Röstidöner (glutenfrei)

Ein Serviervorschlag für unseren Ofen-Reibekuchen aus nur einer Zutat:

Rösti wie hier zubereiten.

Während der Brotersatz im Ofen langsam goldbraun wird, 2-Zutaten-Mayo anrühren (geht ganz fix), optional eine Knoblauchzehe reindrücken.

Salat putzen, Tomaten und Zwiebeln schneiden. Wer mag, brät Fleisch oder Tofu an; gut passen auch Falafel, gewürzte Sojaschnetzel oder Feta-Käse. Bei der Füllung sind Euch keine Grenzen gesetzt!

Rösti aus dem Ofen holen und vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit der 2-Zutaten-Mayo bestreichen und je nach Wunsch belegen.

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